Was ist Laktoseintoleranz und wie entsteht sie?
Laktoseintoleranz ist eine Unverträglichkeit gegenüber Laktose, dem Zucker in Milchprodukten. Sie entsteht durch einen Mangel an Laktase, dem Enzym, das für die Verdauung von Laktose verantwortlich ist.
Symptome von Laktoseintoleranz:
- Bauchschmerzen: Krampfartige Schmerzen im Bauchbereich.
- Blähungen: Gase im Magen-Darm-Trakt, die zu Aufblähung führen können.
- Durchfall: Ungeformter Stuhl nach dem Verzehr von Milchprodukten.
- Übelkeit: Unwohlsein oder Übelkeit nach dem Essen von Laktose.
Ursachen von Laktoseintoleranz:
- Genetik: Eine genetische Veranlagung kann zu einem Mangel an Laktase führen.
- Alter: Mit zunehmendem Alter nimmt bei viele Menschen die Laktasekonzentration im Körper ab.
- Erkrankungen: Bestimmte Erkrankungen des Darms können die Laktaseproduktion beeinträchtigen.
Laktosehaltige Nahrungsmittel: Wichtige Informationen für Betroffene
Für Menschen mit Laktoseintoleranz ist das Vermeiden oder Einschränken von laktosehaltigen Lebensmitteln entscheidend, um unangenehme Symptome wie Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall zu minimieren. Hier sind einige laktosehaltige Nahrungsmittel, die Betroffene im Auge behalten sollten:
- Milchprodukte:
- Vollmilch
- Joghurt
- Käse (insbesondere Frischkäse und Weichkäse)
- Butter und Margarine:
- Einige Produkte können geringe Mengen Laktose enthalten
- Eiscreme und Desserts:
- Klassische Eiscreme
- Pudding und cremige Desserts
- Backwaren:
- Kuchen und Gebäck mit Milchprodukten
- Einige Fertigbrotprodukte
- Fertiggerichte und Saucen:
- Einige cremige Saucen
- Fertiggerichte mit versteckter Laktose
- Proteinquellen:
- Einige Proteinriegel und -shakes können Laktose enthalten
- Einige Wurstwaren
- Getränke:
- Einige Instant-Getränkepulver
- Einige laktosehaltige Energy- und Sportgetränke
Für Betroffene ist es wichtig, auf laktosefreie Alternativen umzusteigen und auf Etiketten zu achten, um versteckte Laktose zu vermeiden. Die Auswahl von laktosefreien Milchprodukten, pflanzlichen Milchalternativen und laktosefreien Nahrungsergänzungsmitteln kann dazu beitragen, eine ausgewogene Ernährung ohne die Beschwerden der Laktoseintoleranz zu gewährleisten. Die Zusammenarbeit mit einem Arzt bei Vivomed oder anderen Ernährungsexperten ist entscheidend, um eine individuell angepasste Ernährungsstrategie zu entwickeln, die die Bedürfnisse und Verträglichkeiten des Einzelnen berücksichtigt.
Bewährte Maßnahmen zur Behandlung von Laktoseintoleranz:
- Laktosearme Ernährung: Vermeiden oder reduzieren Sie den Konsum von Milchprodukten mit hohem Laktosegehalt.
- Laktasepräparate: Laktase-Tabletten oder Tropfen können vor dem Verzehr von laktosehaltigen Lebensmitteln eingenommen werden.
- Ernährungsberatung: Ein Ernährungsberater kann helfen, eine ausgewogene, laktosearme Ernährung zu planen.
- Probieren Sie laktosefreie Alternativen: Es gibt viele laktosefreie Milchprodukte auf dem Markt.
Wann ärztliche Hilfe suchen?
Bei anhaltenden oder starken Symptomen von Laktoseintoleranz ist es wichtig, ärztlichen Rat einzuholen. Ihr Arzt wird Tests durchführen, um die Diagnose zu bestätigen.
